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Mon Blog Et Moi

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  • : Blog geek, sexy et gourmand qui parle surtout de lectures fantasy, SF, romans, jeunesse, de figurines japonaises (mes coups de coeur seulement), de loisirs créatifs (coloriage, dessin...), de jeux (société, vidéo) et de recettes sucrées... Bonne visite!
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3 juin 2014 2 03 /06 /juin /2014 13:38

Si bon, le riz au lait est pour moi chargé de souvenirs tendres de mon enfance!

J'ai mes petites astuces pour le rendre encore plus tendre (étape 1), crémeux (étape 2) et bien parfumé à la vanille (étapes 2 et 3).

En voici la recette hyper simple et deux photos.

Mon riz au lait !

1 - Faire cuire 180g de riz dans l'eau bouillante 5 minutes, puis égouttez-le.

2 - Faire bouillir 1L de lait entier avec 2 c. à c d’arôme vanille liquide, 2 gousses de vanille fendues sur la longueur et une grosse pincée de sel.

3 - A ébullition, ajoutez le riz. Maintenez une petite ébullition. Au bout de 30 minutes de cuisson, ajoutez 100g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé. Comptez encore 5 à 10 minutes de cuisson environ et c'est fini!

Si vous souhaitez le disposer dans des ramequins, faites-le tant que le riz est chaud.

Mon riz au lait !

Pour combien de personnes? Je n'en ai aucune idée, je double les quantités parce que par chez moi - et on est seulement 4 - on adore le riz au lait. Et personnellement, je n'arrive pas à m'arrêter d'en manger tant qu'il y en a!

Heureusement que ça ne me fait pas pareil avec le chocolat...

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Published by Mel - dans Cuisine
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commentaires

tiot le chti 31/07/2014 16:12

salut
intéressant ton blog, je vais le suivre
bonne journée

Mel 31/07/2014 18:37

Super! Merci.