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Mon Blog Et Moi

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8 juillet 2015 3 08 /07 /juillet /2015 07:42
Cookies Mega Choco

♥ Au début, je voulais les appeler Cookies Tout Choco, mais c'est Gabi qui les a nommés ainsi et je trouve qu'effectivement ça fait mieux!

Pour ma part, le chocolat fort en cacao ce n'est pas trop mon fort, mais pour ceux qui raffolent de chocolat, ces cookies sont un vrai délice!

♥ Enfin, il y a de l'orange dedans, le duo chocolat - orange fait chanter les papilles ; ce sont donc des cookies méga chocorange!

Ingrédients pour une vingtaine de cookies

♦ 1 oeuf

125g de sucre

140g de beurre

1 zeste d'orange

3 cuillères à soupe de jus d'orange

50g de cacao en poudre

220g de farine tamisée

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de pépites de chocolat (100g)

Recette

1. Mélangez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2. Ajoutez le zeste d'orange et son jus, le beurre fondu puis le cacao en poudre.

3. Terminez la préparation en ajoutant la farine et la levure tamisées et enfin les pépites de chocolat.

4. Réservez la pâte à cookies 15 minutes au réfrigérateur dans du film alimentaire pour qu'elle durcisse et soit plus facile à travailler.

5. Préchauffez le four à 200°C, sortez la plaque. Etalez la pâte sur 1 cm environ d'épaisseur à l'aide d'un rouleau et réalisez les cookies à l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm de diamètre. Disposez-les sur du papier cuisson sur la plaque du four et enfournez à 200°C, four chaud, pour 10 minutes.

Laissez-les refroidir complètement à plat avant de les retirer de la plaque et les disposer selon votre bon vouloir.

Remarques

Ce sont de vraies cookies, croustillants sur l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Ils vont donner soif et s'accompagneront à merveille d'un jus d'orange, d'un verre de lait, d'un petit muscat, d'un café ou d'un chocolat chaud etc.

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