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Mon Blog Et Moi

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21 juillet 2015 2 21 /07 /juillet /2015 16:46
Moelleux au citron et aux graines de pavot

♥ J'aime le citron!

Alors, imaginez comme le moelleux ou la tarte ou la glace au citron... me donnent envie!

Cette recette est très simple et j'ai voulu l'améliorer en ajoutant quelques graines de pavot. On sent bien le goût du citron, celui des graines de pavot et son moelleux est irrésistible

Les ingrédients

♦ 4 oeufs

130g de sucre en poudre

jus et zeste d'un citron

80g de beurre

120g de farine

1 sachet de levure chimique

pincée de sel

3 c. à s. de graines de pavot

La recette pour 8 personnes

1. Préchauffez le four à 180°C. Mélanger les 4 jaunes au sucre.

2. Ajouter le jus et le zeste du citron, les graines de pavot, le beurre, la farine et la levure chimique.

3. Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Incorporez-les à la pâte.

4. Enfournez dans un petit moule à manqué (20 à 24 cm de diamètre) pour 25 minutes ou dans des petits moules individuels pour 10 à 12 minutes.

Remarques

♦ On peut très bien se passer des graines de pavot et on obtient juste un moelleux au citron.

♦ A l'aide d'un tamis, on peut le saupoudrer de sucre glace et le décorer d'une rondelle de citron.

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