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Mon Blog Et Moi

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22 mars 2016 2 22 /03 /mars /2016 21:48
Maman, tu fais des cookies?

♥ Oui, bon voilà, les cookies et ma fille, c'est une histoire d'amour... la demande est régulière et j'avoue que parfois je cède... parfois, car les cookies c'est pas léger léger comme biscuit

Cela m'a permis d'innover un peu, j'avais envie d'y mettre du chocolat blanc et du sirop d'érable. Ce sont rajoutés quelques raisins secs parce que j'adore ça. Oui, à y être, autant se faire plaisir!

♥ Résultat : ils sont bons, croustillants en bordure et moelleux au centre. La technique pour qu'il y en ait qui plaisent à tout le monde, c'est d'en faire de taille différente ; comme ça, il y en aura des bien cuits et des moins cuits.

Maman, tu fais des cookies?

Ingrédients

♦ 300g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 œuf

150g de cassonade

200g de chocolat blanc

120g de beurre

♦ 3 c. à s. de sirop d'érable

100g de raisins secs

 

Recette

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Faire fondre le beurre et le chocolat blanc. Ajouter l'œuf et le sirop d'érable.

3. Mélanger la farine, la cassonade, la levure et le sel et incorporer le mélange précédent.

4. Terminer en ajoutant les raisins secs.

5. Faire des tas de pâte, ronds et aplatis légèrement avec le dessus de la cuillère et mettre au four pour une dizaine de minutes selon le degré de cuisson souhaité.

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