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Mon Blog Et Moi

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16 août 2016 2 16 /08 /août /2016 19:31
Cake paléo maxi courgette

🍑 Le repas paléo étant extrêmement simple à préparer en alliant viande et fruits et légumes frais, qu'inventer des recettes de cake ou de gâteau n'est pas évident.

🍑 Ceci dit, je peux quand même partager avec vous cette recette de cake aux courgettes, maxi car il nécessite peu de pâte et beaucoup de courgettes coupées en fines lamelles, paléo car il contient des ingrédients autorisés par ce régime.

🍒 Ingrédients

♦ 500g de courgettes

3 œufs

100g de lait de coco

100g de poudre d'amandes

20g d'huile d'olive

1 petite c. à c. de curcuma

1 petite c. à c. de poivre

 

🍒 Recette

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Préparez la pâte en commençant par les œufs, le lait de coco, la poudre d'amandes et l'huile d'olive. Mélangez le tout vivement et ajoutez les épices.

3. Coupez les courgettes en fines lamelles puis les incorporer à la pâte.

4. Dans un moule à cake chemisé de papier cuisson, versez la pâte mêlée aux courgettes et mettre au four à 200°C pour 45 minutes.

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Published by Mel - dans Cuisine Paléo
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