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Mon Blog Et Moi

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  • : Blog geek, sexy et gourmand qui parle surtout de lectures fantasy, SF, romans, jeunesse, de figurines japonaises (mes coups de coeur seulement), de loisirs créatifs (coloriage, dessin...), de jeux (société, vidéo) et de recettes sucrées... Bonne visite!
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4 août 2016 4 04 /08 /août /2016 18:44
Le régime PALÉO par le Dr Loren Cordain - les protides

🐠 Où trouve-t-on les protéines?

🐂 Les protéines ou protides se trouvent en quantité dans la viande, mais il y a aussi des lipides, c'est à dire de la matière grasse animale. Le régime paléo précise bien de se nourrir de viande maigre à hauteur de 55% de l'apport calorique (le reste consiste en fruits et légumes frais) comme celle du gibier sauvage ou des produits de la mer (80% protéines, 20% de graisses). Le jambon ou les saucisses contiennent seulement 25% de protéines!

✏️ Ceci dit, de nos jours, manger du gibier reste occasionnel (enfin dans ma famille) mais quelques aliments riches en protéines trouvent leur place comme l'escalope de dinde, les crevettes, le crabe, le flétan, les ris de bœuf, les filets de porc, de veau, de poulet etc.

✏️ Ceux qui apportent également des acides gras oméga-3 sont les poissons (saumon, maquereau, hareng, flétan) et les fruits de mer, le foie, la viande de gibier, le poulet élevé plein air, les œufs enrichis en oméga-3, les noix (non salées).

Le régime PALÉO par le Dr Loren Cordain - les protidesLe régime PALÉO par le Dr Loren Cordain - les protides

🐠 Que nous apportent les protéines? Pourquoi sont-elles à privilégier?

🐏 Les protéines ont de nombreux avantages :

les régimes hyper protéinés réduisent le taux de mauvais cholestérol (augmentent le bon), de triglycérides et d’homo-cystéine (qui favorise l'obstruction des artères), baissant ainsi le risque de maladies cardiaques.

elles améliorent la sensibilité à l'insuline, palliant ainsi aux problèmes liés au surpoids et à l’insulinorésistance.

elles améliorent le métabolisme : elles ont un effet thermique deux fois supérieur à celui des glucides et des lipides, nous permettant ainsi de brûler davantage de calories. En effet, la dépense énergétique pour digérer et métaboliser les protéines est deux à trois supérieure à celle des glucides et des lipides. En clair, le corps dépense pas mal d'énergie à digérer les protéines.

elles réduisent la faim et contribuent ainsi à la perte de poids, en procurant une sensation de satiété bien plus efficace que les graisses et les sucres.

 

🐖 Il est important de souligner qu'il faut compléter cet apport en protéines maigres (charge acide) par la consommation de fruits et légumes frais (charge basique), de quelques fruits secs et de bonnes huiles. C'est un équilibre qu'il faut respecter car l'apport seul et trop important de protéines pourrait vous rendre malade.

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3 août 2016 3 03 /08 /août /2016 14:14
Mon bestiaire à colorier de Lucy Engelman aux éditions Milan, 72 pages, octobre 2014, 13.90 euros

Mon bestiaire à colorier de Lucy Engelman aux éditions Milan, 72 pages, octobre 2014, 13.90 euros

35 magnifiques gravures en noir et blanc, très détaillées, constituent ce bestiaire inédit.
Elles sont à colorier selon les indications données au verso ou au gré de l’imagination de chacun. La description des espèces présentées permet aussi de mieux connaître les animaux à mettre en couleurs.
Un appel à la concentration la plus exigeante et la plus plaisante pour donner vie à des créatures mirifiques, petites ou grandes, féroces ou inoffensives, étranges ou très communes.
Et au final, 35 œuvres à admirer...

Editions Milan

💙 C'est un bel album de 26 x 28 x 1cm, avec un fond cartonné qui lui assure résistance et support au coloriage et une magnifique page de couverture sur fond argenté.

 

🐌 Ce qui m'a plu, au premier abord, c'est la quantité, la qualité et la beauté des dessins des animaux à colorier. Un vrai bonheur à colorier!

🐝 Puis, c'est cette présentation avec sur le recto, la gravure contenant les dessins et sur le verso, les informations détaillées de chaque espèce ainsi que les informations sur les couleurs à utiliser.

🐢 Enfin, cette possibilité de découper le tableau, l'encadrer, l'offrir etc.

 

💙 Au delà du simple amusement, on y découvrira tout un bestiaire foisonnant d'insectes, de poissons, d'oiseaux, de mammifères marins et terrestres etc. : papillons et phalènes, poissons des récifs ou des profondeurs, requins, raies, calmars et méduses, coraux, crustacés, étoiles de mer et oursins, oiseaux exotiques, aquatiques, de proie ou chanteurs, volailles et passereaux, petits ou grands herbivores, félins et ours, canidés et équidés, mammifères marins, tortues et lézards, serpents, batraciens, insectes volants ou sauteurs, qui grimpent ou qui rampent. Et au final, des œufs à décorer joliment…
Pour devenir incollable sur le sangaris, la zygène à cinq points, la demoiselle bleue, le vampire des abysses, l’euphyllia, la squille, l’ophiure, le messager sagittaire, la harpie féroce, le talégalle de Latham, le maki catta, le markhor, le margouillat, le tricot rayé…

Mon bestiaire à colorier
Mon bestiaire à colorier
La mode à colorier d'hier à aujourd'hui - Peut-être mon prochain?

La mode à colorier d'hier à aujourd'hui - Peut-être mon prochain?

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2 août 2016 2 02 /08 /août /2016 09:59

🍗 Un zoom sur ces autres bienfaits apportés par les aliments paléo!

Aujourd'hui, parlons des graisses... le régime paléo apporte de bonnes graisses et pas de mauvaises graisses! Mais qu'est-ce que ça veut dire ?

Le régime PALÉO par le Dr Loren Cordain - les lipides

🍕 Que sont les mauvaises graisses et où les trouve-t-on?

☝️ Les graisses saturées sont globalement nocives à part l'acide stéarique. Ces acides gras ont une composition chimique dans laquelle les atomes de carbone sont naturellement saturés par des atomes d'hydrogène. Elles sont généralement solides à température ambiante. Elles se trouvent :

✏️ dans les huiles végétales (ou plutôt graisses car elle sont solides à 20°C) naturellement hydrogénées : de palme, de noix de coco, de coprah (93% d'acides gras saturés). L'acide palmitique prédomine dans le bétail.

✏️ mais également dans la noix de coco séchée (57%) ;

✏️ le beurre (51%) utilisé notamment pour la pâtisserie ;

✏️ les graisses animales transformées (40%) : hamburgers, boulettes de viandes, saucisses, sauces (jus) ou aliments frits ;

✏️ le chocolat noir aussi apporte pas mal de graisses saturées (30% environ) ;

✏️ les huiles de poisson : huiles de menhaden et de sardine (30% de graisse saturée), l'huile de foie de morue (23%), l'huile d'hareng (23%) et l'huile de saumon (20%)

✏️ la crème fraîche et le fromage surtout issu de lait entier : de chèvre à pâte dure (24%), le cheddar, le roquefort, la fontina et les gjetost, gruyère, munster, monterey et parmesan... La crème chantilly avec ses 14%...

✏️ dans les viandes transformées (saucisses et pâtés) ;

 

☝️ Pour rendre les huiles moins liquides, les industriels utilisent un procédé appelé l'hydrogénation. L’hydrogénation est un procédé par lequel de l’hydrogène est ajouté aux points d’insaturation d’un acide gras. Ces graisses vont contenir plus d’acides gras saturés qui permettent une meilleure tenue quand on les chauffe. Mais elles ne sont plus les seules : des acides gras trans vont aussi s’ajouter à la nouvelle composition du produit hydrogéné. On les trouve dans toutes sortes de recettes de plats industriels ou d’aliments transformés : barres et biscuits sucrés ou salés, plats cuisinés, sauces...

 

☝️ Les graisses naturelles saturées et celles hydrogénées industriellement (margarine, graisses végétales et certains beurres de cacahuète), ainsi que les acides gras trans qui découlent du procédé d'hydrogénation, augmentent le “mauvais” cholestérol (le LDL) et diminuent le “bon” (le HDL), favorise l'athérosclérose (= la formation des plaques d'athéromes dans les artères coronaires ou obstruction des artères) et se dépose dans le foie ou les viscères augmentant le risque de maladies du métabolisme (diabète).

 

➩ Il convient donc de limiter le plus possible ou d'éviter carrément les aliments de cette liste qui sont très riches en graisses saturées.

 

Le régime PALÉO par le Dr Loren Cordain - les lipidesLe régime PALÉO par le Dr Loren Cordain - les lipidesLe régime PALÉO par le Dr Loren Cordain - les lipides

 

🍈 Quelles sont les bonnes graisses et où les trouve-t-on?

☝️ Les graisses mono-insaturées aussi appelées oméga-9. La chaîne d’atomes de carbone qui compose leur molécule comprend une seule liaison double, à la différence des acides gras polyinsaturés (oméga-3 et oméga-6) qui en comprennent deux ou davantage. Le principal acide gras oméga-9 est l’acide oléique.

✏️ La principale source est dans l'huile d'olive. Elle est liquide à température ambiante et supporte bien la chaleur donc on peut les utiliser pour la cuisson. On en trouve aussi dans les noix et les avocats.

Elles diminuent le mauvais cholestérol, augmente le bon, et préviennent l'athérosclérose et les troubles cardiovasculaires associés.

 

☝️ Les graisses polyinsaturées se répartissent en deux familles : les oméga-6 et les oméga-3.

✏️ Les oméga-6 favorisent l’inflammation, la formation de caillots et la contraction des vaisseaux tandis que les oméga-3 ont des effets exactement opposés : elles sont "cardioprotectrices", ont un effet bénéfique sur le métabolisme de l'insuline et le taux de triglycérides sanguins.

Le corps a besoin des deux familles pour bien fonctionner mais ce qui compte, c’est l’équilibre entre elles. Il faut, pour être en bonne santé, 2 à 3 fois plus d’oméga-6 que d’oméga-3. L'huile et les graines de lin, de chanvre, de citrouille, de noix ainsi que de noix de macadamia ont un bon rapport oméga-6/oméga-3. Les poissons tels que maquereau, sardines, harengs sont aussi de bonnes sources d'oméga-3.

 

☝️ Les fruits secs à coque sont une source importante d'acides gras mono-insaturés, mais ils sont quand même riches en matières grasses. Si votre objectif est la perte de poids, il ne faudrait pas en consommer plus de 100g par jour et pas plus de 50g pour les fruits séchés. Idem pour les huiles : huile d'olive, d'avocat, de noix et de graines de lin, maximum quatre cuillères par jour si vous souhaitez perdre du poids.

Sinon, ce sont de bons compléments du régime paléo, mais veillez au moment de l'achat, à ce qu'ils soient sans sel et sans ajout de matières grasses.

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1 août 2016 1 01 /08 /août /2016 19:44
Le régime paléo, le régime sans aliments transformés pour retrouver la forme de Loren Cordain - 14.90 euros - Hachette Forme

Le régime paléo, le régime sans aliments transformés pour retrouver la forme de Loren Cordain - 14.90 euros - Hachette Forme

📖 J'ai fini de lire Le régime paléo de Loren Cordain et je dois lui reconnaître d'indéniables qualités. Voilà donc deux semaines que je suis ce régime qui consiste à manger à chaque repas : de la viande maigre, des fruits et des légumes sans amidon.

🍇 Le premier résultat est que j'ai perdu 1 kilo. Pour ceux qui me connaissent, vous savez que je ne cherche pas à perdre du poids car je n'ai pas grand chose à perdre (je me fais peut-être des illusions). En tous cas, ce régime vous aidera à retrouver votre poids de forme.

🍇 Le deuxième est que je suis beaucoup moins fatiguée qu'avant.

🍇 Le troisième, je n'ai plus de problème de transit (adieu constipation, hémorroïdes etc.).

🍇 Le quatrième est que je n'ai plus du tout faim entre les repas, je n'ai pas la fringale du diable qui fait que vous vous jetez/craquez sur toute la nourriture qui passe à portée de main. Ainsi il est plus simple de se raisonner et de remplir ses placards "autrement".

Enfin, si vous lisez le livre, vous apprendrez bien d'autres bienfaits concernant les protéines, les lipides et les glucides apportés par les aliments autorisés par ce régime.

Le régime PALÉO par le Dr Loren Cordain
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30 juillet 2016 6 30 /07 /juillet /2016 08:29
Alisa Ilynichna Amiera par Good Smile Compagny

👯 Good Smile Compagny s'attaque à la splendide Alisa Ilynichna Amiera de la série "God Eater"! Une version de plus, mais très réussie.

La figurine est à l'échelle 1/8ème, pour 22cm de haut environ, un prix autour des 10000 yen soit 90 euros. Il faudra être patient car elle est prévue pour mai 2017.

Alisa Ilynichna Amiera par Good Smile Compagny
Alisa Ilynichna Amiera par Good Smile Compagny
Alisa Ilynichna Amiera par Good Smile Compagny

👯 On appréciera sa pose, en appui sur sa très imposante arme, l'intimité qu'elle partage avec elle comme si la lame faisait partie de son corps.

Toujours cette détermination dans le regard et ses habits très réussis. Elle est parfaite! Avec Ciel Alencon, elle forme un duo de folie!!

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29 juillet 2016 5 29 /07 /juillet /2016 15:14
The White Odette and Black Odile by Skytube

👱🏻 Alphamax, collection Skytube, est à l'origine de ce magnifique duo, composé de the White Odette & Black Odile ( 白のオデット&黒のオディール ), illustrées par Tony Taka (T2 ART GIRLS).

Elles sont à l'échelle 1/6ème, en PVC et vont sortir bientôt, en août 2016. 26cm de haut pour la White Odette et 28 pour la Black Odile en incluant la base et elles sont encore "précommandables" pour 250 euros environ... Ce n'est pas deux pour le prix d'une, non! Par contre, elles sont toutes deux castoffables et peuvent révéler leurs belles courbes aux regards.

The White Odette and Black Odile by Skytube
The White Odette and Black Odile by Skytube
The White Odette and Black Odile by Skytube
The White Odette and Black Odile by Skytube

👱🏻 Elles sont très belles dans leur pose pleine de grâce ; prêtes à nous faire un ballet, dans le genre le Lac des Cygnes...

Je préfère la Black Odile : tenue sombre aux nuances violettes et pointes de fushia, couleur des cheveux et tendresse du regard, petits accessoires harmonieux... elle évoque davantage un cygne, un cygne noir très réussi.

Mais, elles sont faites pour être ensemble, non?

The White Odette and Black Odile by Skytube
The White Odette and Black Odile by Skytube
The White Odette and Black Odile by Skytube
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27 juillet 2016 3 27 /07 /juillet /2016 16:01
Un âge pour chaque jeu de société #8

👪 Voici notre jeu du moment : Myrmes de Yohann Levet, édité par le très Ystari Games, en 2012.

On y joue à deux ou à trois (dont deux enfants 10 et 12 ans bientôt), nous n'avons pas encore eu l'occasion d'y jouer à quatre, de s'accaparer de la totalité du plateau de jeu et c'est bien dommage!

👪 C'est un jeu qui, pour les petits comme les grands, nécessite plusieurs parties de tâtonnements et de fourmillements, ai-je envie de dire 😉 pour trouver une certaine plénitude et une compréhension totale des règles.

Un jeu beau car coloré, très attractif et un matériel agréable à la manipulation.
Un jeu beau car coloré, très attractif et un matériel agréable à la manipulation.

Un jeu beau car coloré, très attractif et un matériel agréable à la manipulation.

👪 On peut lui reconnaître quelques autres qualités :

- c'est un jeu qui se joue assez vite, en 1 heure environ.

- c'est un jeu de gestion de sa fourmilière, il y a des niveaux d'évolution de celle-ci permettant l'acquisition de cubes de stockage ou de terrain de plus en plus riches en points de victoire et il y a différentes fourmis qui ont des fonctions diverses mais toutes indispensables. Ainsi, les fourmis soldats permettront de tuer des proies, les ouvrières de travailler dans la fourmilière ou en dehors, les larves à faire de nouvelles nourrices et les nourrices à gérer les naissance de tout ce petit monde!

- il y a pas mal d'intéractions, avec des phases qui se jouent solo (comme gérer celle de l'évènement en début de tour) et d'autres qui vont influencer le jeu des autres joueurs (comme l'acquisition d'objectif par les nourrices à la phase des ateliers, comme la pose ou le nettoyage de phéromones sur le terrain par les ouvrières).

- Un thème fort et diverses façons de gagner, avec le côté un peu stressant du passage de l'hiver - car dans ce jeu, l'hiver vient véritablement, par trois fois, puisqu'on joue pendant 3 ans - où l'on doit payer en cubes de nourritures ou en soldats (non défaussés).

 

♥ Myrmes est un jeu de gestion, aux illustrations magnifiques et au matériel très plaisant, réalisé autour d'un thème précis et bien présent. Nous adorons le principe d'avoir à gérer sa fourmilière. Je conseille ce jeu à des joueurs qui aiment bien se prendre la tête, prévoir son jeu à l'avance (gestion des ressources).

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26 juillet 2016 2 26 /07 /juillet /2016 05:49
L'album de mon chat à colorier de Cathy Delanssay - Editions Hachette collection Art Thérapie - Janvier 2016 - 14.95 euros

L'album de mon chat à colorier de Cathy Delanssay - Editions Hachette collection Art Thérapie - Janvier 2016 - 14.95 euros

Dans cet album à colorier et à compléter, racontez l'histoire de votre petit compagnon. Souvenez-vous... Vous vous êtes plus au premier regard. Comment avez-vous choisi votre matou ? Quelles sont ses petites habitudes ? Qu'est-ce qui le fait ronronner de bonheur ?

Entre deux travaux d'écriture, détendez-vous et libérez votre créativité en coloriant les 60 dessins aussi mignons que variés de votre félin préféré dans tous ses états. Personnalisez votre album en collant des photos et autres souvenirs.

Faites vibrer de mots et de couleurs l'album de votre chat 🐈

Collection Art-Thérapie hachette

🐱 C'est un bel album d'un format carré de 24 cm de côté, à la couverture cartonnée très résistante, pourvue d'un rabat pratique muni d'un élastique, et de 128 pages à colorier et à compléter d'informations sur... son chat!

Pour ma part, je l'avais déjà vu et bien que les coloriages soient beaux et simples, je n'avais aucune envie de me lancer dans l'écriture de la vie de mon chat... C'est Liliane, qui y est tombé dessus et a totalement adhéré à ce principe de coloriage mêlé à la narration.

L'album de mon chat à colorier
L'album de mon chat à colorier

🐱 Un autre avantage autre que l'effet immédiat et plaisant style coloriage, narration ou collage de photos etc. est celui du souvenir. Il y a beaucoup de questions sur les habitudes, les comportements de son chat, ce qu'il préfère, comment on l'a obtenu ou encore comment le dessiner...

Avec cet album, on n'oubliera donc rien sur notre animal de compagnie et ce sera certainement avec beaucoup d'émotions - si on le fait bien - que nous le redécouvrirons dans quelques années, peut-être quand les enfants seront adultes. Cela rend cet album unique et magnifique.

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24 juillet 2016 7 24 /07 /juillet /2016 11:12
♥ Lecture : Le Siècle de Ken Follett - Tome 3 : Aux portes de l'éternité. Toujours passionnant à lire!

♥ Lecture : Le Siècle de Ken Follett - Tome 3 : Aux portes de l'éternité. Toujours passionnant à lire!

♥ Lecture : Le régime paléo, le régime sans aliments transformés pour retrouver la forme de Loren Cordain. Super intéressant et complet pour ceux qui veulent s'y mettre!

♥ Lecture : Le régime paléo, le régime sans aliments transformés pour retrouver la forme de Loren Cordain. Super intéressant et complet pour ceux qui veulent s'y mettre!

♥ Jeu Vidéo PS4 : Far Cry Primal - Un régal, un monde ouvert, plein de quêtes secondaires, des améliorations géniales et un vrai plaisir de jeu... j'adore!

♥ Jeu Vidéo PS4 : Far Cry Primal - Un régal, un monde ouvert, plein de quêtes secondaires, des améliorations géniales et un vrai plaisir de jeu... j'adore!

♥ Loisirs créatifs : 30 boîtes en origami. Une vraie satisfaction à chaque réalisation, surtout celles nécessitant plusieurs papiers. Je ne m'en lasse pas!

♥ Loisirs créatifs : 30 boîtes en origami. Une vraie satisfaction à chaque réalisation, surtout celles nécessitant plusieurs papiers. Je ne m'en lasse pas!

♥ Jeu de société : Myrmes. J'ai finalement acheté ce jeu qui me faisait de l'oeil depuis un bout de temps. C'est un super jeu de plateau avec gestion de sa fourmilière (naissance et territoire). Un vrai coup de coeur!

♥ Jeu de société : Myrmes. J'ai finalement acheté ce jeu qui me faisait de l'oeil depuis un bout de temps. C'est un super jeu de plateau avec gestion de sa fourmilière (naissance et territoire). Un vrai coup de coeur!

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22 juillet 2016 5 22 /07 /juillet /2016 18:33
Cake au café

🍫 Le cake au café, c'est très bon et encore une fois je me demande pourquoi j'ai mis tant de temps à en faire un! J'aime bien cette version avec en phase finale, le café au rhum qui imbibe le cake... ce qui nous évite de se faire un café à côté et apporte le mouillé d'un baba 😏

Cake au café

Ingrédients

♦ 120g de beurre pommade

200g de sucre

3 c. à s. de café soluble gros grains

3 c. à s. d'eau chaude

3 œufs

3 c. à s. de poudre de cacao

200g de farine

1 sachet de levure chimique

10cL de café ristretto

3cL de rhum

 

Recette

1. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre pommade avec le sucre pour en obtenir un mélange homogène qui tend vers le blanc.

2. Incorporez le café dilué dans l'eau chaude et mélangez bien afin qu'il s'incorpore au beurre.

3. Ajoutez les œufs et terminez par le cacao, la farine et la levure chimique.

4. Mettre au four pour 40 minutes.

5. Laissez refroidir 30 minutes et versez dessus le sirop de café au rhum. Consommez après une bonne heure.

Clip vidéo officiel de la chanson Hors Saison de Francis Cabrel de 1999

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