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Mon Blog Et Moi

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  • : Blog geek, sexy et gourmand qui parle surtout de lectures fantasy, SF, romans, jeunesse, de figurines japonaises (mes coups de coeur seulement), de loisirs créatifs (coloriage, dessin...), de jeux (société, vidéo) et de recettes sucrées... Bonne visite!
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Je Cherche

1 juillet 2017 6 01 /07 /juillet /2017 18:52

Johnny Hallyday chante "Je te promets", chanson écrite par Jean-Jacques Goldman (1987), en duo avec Chimene Badi

Je te promets le sel au baiser de ma bouche
Je te promets le miel à ma main qui te touche
Je te promets le ciel au dessus de ta couche
Des fleurs et des dentelles pour que tes nuits soient douces

Je te promets la clé des secrets de mon âme
Je te promets ma vie de mes rires à mes larmes
Je te promets le feu à la place des armes
Plus jamais des adieux rien que des au revoir

J'y crois comme à la terre, j'y crois comme au soleil
J'y crois comme un enfant, comme on peut croire au ciel
J'y crois comme à ta peau, à tes bras qui me serrent
J'te promets une histoire différente des autres
J'ai tant besoin d'y croire encore

Je te promets des jours tout bleus comme tes veines
Je te promets des nuits rouges comme tes rêves
Des heures incandescentes et des minutes blanches
Des secondes insouciantes au rythme de tes hanches

Je te promets mes bras pour porter tes angoisses
Je te promets mes mains pour que tu les embrasses
Je te promets mes yeux si tu ne peux plus voir
J'te promets d'être heureux si tu n'as plus d'espoir

J'y crois comme à la terre, j'y crois comme au soleil
J'y crois comme un enfant, comme on peut croire au ciel
J'y crois comme à ta peau, à tes bras qui me serrent
J'te promets une histoire différente des autres
Si tu m'aides à y croire encore

Et même si c'est pas vrai, si on te l'a trop fait
Si les mots sont usés, comme écris à la craie
On fait bien des grands feu en frottant des cailloux
Peut-être avec le temps à la force d'y croire
On peut juste essayer pour voir

Et même si c'est pas vrai, même si je mens
Si les mots sont usés, légers comme du vent
Et même si notre histoire se termine au matin
J'te promets un moment de fièvre et de douceur
Pas toute la nuit mais quelques heures ...

Je te promets le sel au baiser de ma bouche
Je te promets le miel à ma main qui te touche
Je te promets le ciel au dessus de ta couche
Des fleurs et des dentelles pour que tes nuits soient douces...

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11 juin 2017 7 11 /06 /juin /2017 20:41

Les mots (2001) - Paroles : Mylène Farmer - Musique : Laurent Outonnat - Duo avec Seal

Fixement, le ciel se tord
Quand la bouche engendre un mort
Là je donnerai ma vie pour t'entendre
Te dire les mots les plus tendres
When all becomes all alone
I'll break my life for a song
And to lives that stoop to notice mine
I know I will say goodbye
But a fraction of this life
I would give anything, anytime

L'univers a ses mystères
Les mots sont nos vies
You could kill a life with words
Soul, how would it feel
Si nos vies sont si fragiles
Words are mysteries
Les mots des sentiments
Les mots d'amour, un temple

If one swept the world away
One could touch the universe
I will tell you how the sun rose, how
We could with a word become one
Et pour tous ces mots qui blessent
Il y a ceux qui nous caressent
Qui illuminent, qui touchent l'infini
Même si le néant existe
For a fraction of this life, we
Will give anything, anytime

L'univers a ses mystères
Les mots sont nos vies
You could kill a life with words
Soul, how would it feel
Si nos vies sont si fragiles
Words are mysteries
Les mots des sentiments
Les mots d'amour, un temple

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12 juillet 2016 2 12 /07 /juillet /2016 11:41
Cake aux pépites de chocolat

🍏 Le cake de base, sucré bien sûr. J'y ai mis des pépites de chocolat mais on peut y mettre aussi des fruits confits ou des raisins secs... bref, à l'envie! Réalisation super simple et cuisson assez longue, presqu'une heure. Il m'a fait un truc bizarre lors de la cuisson, genre sortie d'un peu de pâte et si on fait bien attention, ça fait comme un cœur lol C'est meugnon...

Cake aux pépites de chocolat
Cake aux pépites de chocolat

Ingrédients

♦ 200g de beurre

190g de sucre glace

3 œufs

225g de farine

1 c. à c. de levure chimique

1 pincée de sel

100g de pépites de chocolat

 

Recette

1. Préchauffez le four à 210°C. Faire fondre un peu le beurre au micro-onde pour qu'il ramollisse et ajoutez-y le sucre et mélangez.

2. Incorporez les œufs l'un après l'autre, puis la farine et la levure chimique, le sel. Terminez avec les pépites de chocolat.

3. Enfournez 20 minutes à 210°C et 30 minutes à 180°C. Contrôlez avec la pointe d'un couteau ou une pique.

Le duo Lara Fabian et Maurane interprète "Tu es mon autre" de l'album "En toute intimité" de Lara, 2003

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26 juin 2016 7 26 /06 /juin /2016 07:25
Lasagnes épinards et ricotta

Oh, du salé ! Voilà qui n’est pas courant mais il paraît qu’il est bon de varier les plaisirs

💛 De plus, voici une nouvelle façon de consommer des épinards. Par ici, toute la petite famille adore et le plat, bien que copieux, ne dure qu’une seule journée…

plat rectangulaire 27 x 22 x 9cm

plat rectangulaire 27 x 22 x 9cm

Ingrédients

♦ 750g d’épinards en branche surgelés

2 gousses d’ail

Huile d’olive

Sel et poivre

500g de ricotta

1 œuf

 

Pour la béchamel

75g de beurre

75g de farine

75cL de lait

Sel et poivre

 

200g de feuilles de lasagne à garnir

210g d’emmental râpé (3 x 70g)

 

Recette

1. Dans un premier temps, faire revenir les épinards dans un peu d’huile d’olive, avec l’ail finement râpé, le sel et le poivre, pour en faire évaporer l’excédent d’eau.

Dans un saladier, préparer la ricotta et l’œuf. Y ajouter les épinards et bien mélanger le tout.

 

2. Ensuite, préparer la béchamel : faire fondre le beurre tout doucement puis hors du feu, verser la farine d’un bloc et mélanger, poursuivre sur feu doux pour la torréfier. Toujours sur feu doux, incorporer le lait progressivement et poursuivre la cuisson jusqu’à l’épaisseur voulue.

 

3. Préchauffez le four à 200°C. Commencer la préparation des lasagnes :

* déposer au fond du plat de la béchamel puis des feuilles de lasagne ;

* de la préparation aux épinards puis de la béchamel et des feuilles de lasagne ;

* des épinards et du fromage râpé (70g) puis des feuilles de lasagne ;

* la fin de la préparation aux épinards puis de la béchamel et des feuilles de lasagne ;

* le reste de béchamel et 2x70g d’emmental râpé sur le dessus.

Mettre au four pour 30 minutes, les 5 dernières minutes sur le dessus pour faire gratiner.

Nicole Kidman et Ewan McGregor chantent "Come What may", chanson du film "Moulin Rouge" (2002), ayant obtenu le Golden Globe et le Satellite Award de la meilleure chanson originale.

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10 mai 2016 2 10 /05 /mai /2016 07:45
Tarte au citron meringuée

Cette tarte est un délice, je devrais en faire plus souvent! J'aime beaucoup la faire car j'aime préparer les pâtes et ainsi éviter celle du commerce, la crème au citron est la meilleure crème qui soit et la meringue n'en parlons pas... Je viens d'avoir une super idée! Un truc de folie à tester bientôt

Ingrédients

Pâte à tarte

♦ 100g de beurre pommade

♦ 10g de sucre glace

♦ 1 pincée de sel

♦ 1 œuf

♦ 200g de farine

♦ 20g de poudre d'amande

 

Crème au citron

♦ jus de 3 citrons bio

♦ zeste de 1 citron

♦ 100g de beurre pommade

♦ 100g de sucre en poudre

♦ 3 œufs et 3 jaunes

 

La meringue

♦ 3 blancs d’œufs

♦ 1 pincée de sel

♦ 150g de sucre glace

Recette

1 - La pâte à tarte

* Mélangez les ingrédients dans l'ordre indiqué, mettre la pâte en boule et réservez au frais au moins 15 minutes.

* Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte qui s'est raffermie au frais et piquez-la avec une fourchette. Couvrir et lester puis mettre au four 10 minutes puis enlever le papier et poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaire. A la sortie du four, transvasez le fond de tarte sur le plat de service.

 

2 - La crème au citron

* Pendant le temps de cuisson de la pâte, prélevez le zeste et pressez les citrons et faire bouillir le jus et le zeste quelques minutes.

* Hors du feu, incorporez le beurre, le sucre et les oeufs. Remettre sur le feu doux et faire épaissir. Versez la crème sur le fond de tarte.

 

3 - La meringue

* Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et ajoutez progressivement le sucre. Fouettez pour obtenir une meringue ferme et brillante.

* Préchauffez le four en mode grill.

* Décorez la tarte de la meringue selon votre goût, avec poche à douille ou non (c'est mon cas, je l'ai étalée à la spatule) et placez au four pour une ou deux minutes, vraiment pas longtemps, ça dore très très vite.

 

4 - La tarte au citron meringuée

Si vous avez la patience, placez au frais quelques heures... Et bonne dégustation!

"One Last Time" (Attends-moi) par Ariana Grande et Kendji Girac

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1 mai 2016 7 01 /05 /mai /2016 10:31
Cake épinards et jambon

* Voici une nouvelle façon de consommer les épinards, qui n'ont pas souvent la cote auprès des enfants. Mais par chez nous, les épinards on adore ça, donc ce n'est pas un problème

* L'idée d'un cake aux épinards est originale. On peut les marier également avec du poisson, de l'ail, de l'échalote, des lardons et comme épices du fenugrec, du cumin etc.

Cake épinards et jambon

Ingrédients

♦ 500g d’épinards en branche

♦ 150g de dés de jambon

♦ 300g de farine de blé complète

♦ 1 sachet de levure chimique

♦ 3 œufs

♦ 15 cl de crème fraîche ou de lait

♦ 5 cl d'huile de pépins de raisin ou autre

♦ 100g d'emmental râpé

♦ épices : sel, poivre, muscade (1 c. à c.) et paprika (1 c. à c.)...

♦ amandes effilées en décoration sur le dessus

 

Recette

1- Plonger les épinards dans l'eau bouillante 10 minutes. Égouttez-les bien et réservez-les.

2- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les épices. Incorporez les œufs, le lait et l'huile. Préchauffez le four à 180°C.

3- Terminez en ajoutant les épinards, les dés de jambon et l'emmental. Bien mélanger.

4- Versez la préparation dans un moule à cake. Pour éviter de beurrer, je tapisse l'intérieur de papier cuisson, cela facilite également le démoulage. Décorer d'amandes effilées et mettre au four pour 50 minutes.

"Marvin Gaye" par le formidable duo Meghan Trainor & Charlie Puth... Enjoy!

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8 novembre 2015 7 08 /11 /novembre /2015 15:34
Gâteau à la courge butternut

♥ La courge butternut est succulente consommée en dessert! J'y retrouve des notes de patate douce et de châtaigne. C'est surprenant comme elle est douce et agréable en bouche surtout accompagnée de poudre de noisettes ou d'amandes!

♥ D'un aspect ordinaire et peu avenant - de cucurbitacée, je dirais ^.^ - sa chair est dure (pas facile à couper) et d'un bel orange vif.

La courge butternut et sa chair.
La courge butternut et sa chair.

La courge butternut et sa chair.

Les ingrédients :

♦ 1 kg de courge soit 500g de purée

4 œufs

150g de sucre

1 c. à s. de fleur d'oranger

80g de beurre

250g de farine

1 sachet de levure chimique

125g de poudre de noisettes

♦ une pincée de sel

Gâteau à la courge butternut

La recette :

1. Couper la courge en morceaux et enlever la peau. Faire cuire les morceaux à la vapeur ou dans l'eau bouillante 15 minutes. Laisser-les refroidir et les passer au mixeur pour en obtenir une purée.

2. Pendant ce temps, battre les 4 œufs avec le sucre, la fleur d'oranger et le beurre fondu. Le mélange doit blanchir.

3. Ajoutez-y la levure, la farine et la poudre de noisettes, la pincée de sel.

4. Incorporez la purée de courge butternut et mettre au four préchauffé à 180°C pour 45 à 50 minutes. Piqué avec un couteau, l'intérieur peut paraître non cuit mais ce n'est pas le cas. Laisser le gâteau bien refroidir avant de le consommer.

Préparation en musique!

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